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Le comité d’organisation du SEL

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alinoe
Messages : 11
Date d'inscription : 15/12/2013

mère de vinaigre - permanent

le Dim 15 Mar 2015 - 11:26
Bonjour,

je vous propose de vous donner un bout de mère de vinaigre,
c'est une mère pour cidre qui a largement fait ses preuves

le principe est enfantin, on met la mère dans du cidre pendant environ un mois
et nos chers bactéries se font un plaisir de transformer notre cidre
en vinaigre (de cidre donc)

voilou

Joyeusement

Mickaël


Dernière édition par alinoe le Mar 1 Mar 2016 - 21:36, édité 1 fois
tessvdb
Modérateur
Modérateur
Messages : 82
Date d'inscription : 15/10/2012

vinaigre

le Dim 15 Mar 2015 - 11:35
bjr Mickael, sais tu si on peut prendre de la mère de vinaigre de vin pour en faire du vinaigre de cidre en ajoutant du cidre après ? et fauti il absolument un vinaigrier pour en faire, ou peut on prendre un autre récipient ?
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alinoe
Messages : 11
Date d'inscription : 15/12/2013

Re: mère de vinaigre - permanent

le Dim 15 Mar 2015 - 12:54
je sais pas non,
mais je dirais que chaque mère est spécifique 
au liquide qu'elle transforme

pour le récipient je crois que ça importe peu
ma mère se développe à vue d'oeil dans une simple bouteille en verre
ibelle11
Admin
Admin
Messages : 486
Date d'inscription : 24/04/2011

Re: mère de vinaigre - permanent

le Mar 1 Mar 2016 - 10:16



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Re: mère de vinaigre - permanent

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